パン:

ノーマル、スパイス、まめ、くるみ

練乳ミルクパン


ドーナツ:

きなこ、塩シナモン


夏休みの営業が初めてと言う事もあり、火曜日の影響もどのように出ているのか把握しきれない中、


一昨日の品切れの反省点もふまえてきちんとしたものをちゃんと

ご提供したいとの思いもありまして一度食べて頂きたい定番を数多めでご対出来るように制作致しました。


ランチ:

ズッキーニとなすのグリーンカレー。


本日はシンプル、濃厚に。



本日もよろしくお願いいたします。

パン:

ノーマル、スパイス、くるみ、まめ、

練乳ミルクパン


ドーナツ:

きなこ、塩シナモン


ランチ:

大井農園さん直送のナスとフレッシュトマトを入れた、すこし赤いグリーンカレー。

いつもよりココナッツミルク増量で、濃厚気味に仕上げてみました。



本日もよろしくお願いいたします。


Youドキッ!たいむ

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7/23日放送の富山テレビ「Youドキッ!たいむ」で{仮}を取り上げていただきました。

130723_bbt.jpg

どのような画になるのか気を揉んでいましたが、家族にはおおむね好評でしたので、まぁ良かったのかなと思うことにしました。

改めてコンパスのお二人、富山テレビのスタッフの皆様に心よりお礼申し上げます。

パン:

ノーマル、スパイス、くるみ、 まめ、ケーキパン


トマトスパイスパン。昨日のトマトパンにオリーブオイルといつものブレンドスパイスで

フォッカッチャ風に仕上げます。


ドーナツ:

きなこ、塩シナモン



あとほんの少しチョコチップとくるみのスコーンを制作致しました。

こちらはイートインのお客様向けに。


ランチ:

大井農園さん直送の茄子とフレッシュトマトを入れた、少し赤いのにグリーンカレー。

ズッキーニのオニオンスプープ煮の薄切りをアクセントにトッピング。


あとズッキーニの薄切りのマリネを制作しています。

鱒クリームチーズに挟んだり、付け合わせに少しお出しする予定です。


本日もよろしくお願いいたします。




11:47

くるみパンまめパンに訂正いたしました。

  • {仮}

    {仮}は、アンティーク雑貨・古民具の販売とカフェ。
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